Les Lacticínios de Celorico (Produits Laitiers de Celorico) sont issus de l'Ancienne fabrique Lacticínios de Santa Maria fondée en 1962. Avec la fermeture de cette fabrique en 1992, après trente ans d'activité, il s'est écoulé un certain temps jusqu’à l’achat des installations en 1997 et à leur modification et récupération, à l’aide de nouveaux équipements et machinerie de haut de gamme pour l'exploitation de l'activité.

Inaugurée le 1 er octobre 1999, l’entreprise Lacticínios de Celorico, adopte un caractère familial, sa gestion en étant à la charge de Mrs Pedro Ferreira et (de Mr) António Ferreira.

Plus que de la cohésion, le mode familial que cette société adopte, se traduit par son "Know how" et par un fort contrôle de la Qualité , du fait de leur grande expérience en ce qui concerne la fabrication et commercialisation du fromage, activité depuis toujours liée à la famille.

S’il est vrai que la tradition et la connaissance sont des "parchemins" que le passé se charge d'accorder, l'avenir est quelque chose que nous devons commencer à préparer très tôt. Dans ce sens, l’entreprise Lacticínios de Celorico prend soin de l’environnement, en ce moment même elle procède d’ailleurs à la réduction maximal des polluants et également à leur recupération, le sérum en est un exemple.

Entreprise de grande tradition, les yeux tournés vers l’Avenir!